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Hôtellerie - Restauration Magazine

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Vendredi 21 Novembre 2008

Livres

le 05-04-2008

BIOGRAPHIE SENTIMENTALE DE L'HUITRE

Y-a-t-il tant de choses à dire ? Réponse : Oui !


Anecdotes sur la vie secrète de l'huître, les mille et unes manières de l'accommoder mises au point par les gourmets et des souvenirs de dégustations mémorables.

Avant de commencer cet ouvrage, je me suis posée une question : comment peut-on écrire un essai sur l’huître ?

BIOGRAPHIE SENTIMENTALE DE L'HUITRE



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