Nouveauté à l’Hôtel HI

Denis Santachiara designer en 2003 de l’hôtel HI a imaginé les lieux.

Située à quelques pas de l’hôtel HI, la salle de conférence, d’une superficie de 180 m², séduira très certainement les entreprises des alentours qui désirent organiser des réunions et des cocktails dans un décor somptueux. Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi, à l’origine du concept de l’hôtel HI, ont, une nouvelle fois, fait appel aux talents de Matali Crasset. Son travail achevé est, pour l’heure, gardé secret. Seuls plusieurs croquis, certes audacieux, font figure d’avant-goût. 

En 2003, l’hôtel HI ouvrait ses portes à Nice à deux cent mètres de la mer et de la Promenade des Anglais, sur un concept novateur défiant les standards des complexes de luxe et alliant le luxe au bio. Très contemporain, l’hôtel HI se veut être le lieu de villégiature des touristes internationaux. Selon Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi : « L’hôtel HI est un hôtel urbain, novateur, accessible et convivial. Il propose une approche très différente de celle offerte par les principaux hôtels de centre-ville, débarrassé des codes et carcans de l’hôtellerie traditionnelle de luxe ».

Le complexe est doté d’un jardin, d’un bassin installé sur le toit, offrant ainsi une vue panoramique sur les eaux couleur azur et sur les Alpes et d’un hammam.  L’établissement compte trente-huit chambres, chacune revêtant un design très étudié, coloré et axé principalement sur la détente : « Il ne s’agit pas pour autant d’imposer un univers, mais d’inviter. Nous souhaitons réunir dans une maison contemporaine l’esprit convivial d’une guest-house tout en bénéficiant notamment des dernières prestations technologiques », précise Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi. Neufs concepts de chambres ont été pensés, qui portent l’appellation de Monospace, Up & down, Indoor terrasse,

Happy day, Strates, Digital, Technocorner, White & White, Rendez-vous, reposant sur des propositions d’organisation de l’espace : « Oui, chacun est acteur. Loin des espaces dominés par la décoration où chaque élément n’a qu’une place et un rôle, les espaces et les objets dans HI trouvent leur légitimité dans leur intelligence à nous procurer des services et des attentions qui font que l’on se sent libre d’agir, avec de nouvelles règles du jeu », commente Matali Crasset.  

Au niveau de la gastronomie, pour une cuisine saine, la cantine est bio adaptée selon les saisons et l’envie de son chef Alain Alexanian. Une soixantaine de recettes. Au menu, bien sûr des légumes du moment mais aussi, hautement plus original, un pudding à la fleur d’oranger.

Enfin, l’hôtel HI propose tous les jeudis soir à 19h30, la diffusion depuis son bar d’un film, d’un documentaire ou d’une fiction. Autre originalité, l’HI.books, une bibliothèque réunissant des romans, des essais, des livres d’architecture et de design, traduits, bien sûr, en plusieurs langues.

L’hôtel HI, un pari, pour l’heure, rempli.

Fanny Perrin d’Arloz