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Hôtellerie France MagazineLe magazine des professionnels des CHRD de l'Hôtellerie - Restauration - Café - Disco
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Mardi 06 "Janvier 2009
NewsPakistan: nouvel appel américainLever l'état d'urgenceLe secrétaire d'Etat adjoint américain John Negroponte a exhorté dimanche le président pakistanais Pervez Musharraf à lever l'état d'urgence. Ce régime "n'est pas compatible avec la tenue d'élections libres, équitables et crédibles", a-t-il estimé.
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Bush réclame la fin des colonies sauvages Lors d'une conférence de presse commune avec le premier ministre israélien, le président américain s'est dit confiant, assurant que la région connait « une occasion historique de paix ». Lui faisant &eac...
Hommage à l’établissement d’un Grand Chef ! Hommage à l’établissement d’un Grand Chef ! Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Le Relais est aussi un lieu de séjour très prisé qui offre des prestations de haut niveau : un h&o...
Dubaï : quand tout est dans la démesure… En terme de superficie et de population, Dubaï est le second émirat des Emirats arabes unis. Hormis des gisements de pétrole et de gaz naturel, il possède pourtant peu d’atout. Rien ne prédestinait donc cette vi...
SALON DU CHOCOLAT 2008 Pour la 14ème fois, Paris succombera à la folie du chocolat du 29 octobre au 4 novembre lors d’un salon qui se tiendra porte de Versailles, hall 5. L’occasion de découvrir de nouveaux plaisirs chocolatés et de ...
La déforestation de l'Amazonie s'est accélérée en 2007 "Le fait que la déforestation ait augmenté dans la seconde moitié de 2007 affectera profondément la première moitié de 2008", ajoute-t-il. "La gouvernement doit prendre des mesures fortes pour ...
Mardi 06 Janvier 2009
Forum [news]
Est ce que la Gastronomie attire toujour les Français? Les Français et les touristes sont de plus en plus déçus et nombreux à rechercher une bonne table, pour pouvoir se restaurer, et malheureusement ...
Licence IV e V en restauration Bonjour,
J'aimerai connaître les conditions afin d'acquérir une Licence IV ou V pour mon établissement (restaurant actuellement) Merci...
Recettes [news]
El Gaspacho Aile de raie pochée & Balsamique en réduction Rables de lapin au curry, escargots en persillade Soupe du pêcheur et condiment à l'orange Feuilletés de thon Tarte grand mère Chou Farci Carpacco de Lagoustines Filet de Truite Omble Chevalier Tiramisu
Magazine [news]
Alain Ducasse
En tant que créateur, il s’attache à « réinterpréter cette cuisine de l’essentiel, simple, lisible et compréhe...
BALADE VITICOLE A L’OCCASION DU SALON DU VIN ET DES VIGNERONS INDEPENDANTS
A l'occasion du salon du vin et des vignerons indépendants (ancien salon des caves particuli&egrav...
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