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Jeudi 20 Novembre 2008
Restauration;)
le 19-08-2008
UN QUART DES ETABLISSEMENTS CONTROLES CET ETE EN INFRACTIONRestaurants de bord de mer, baraques à frites..Plus d'un quart des établissements de restauration contrôlés cet été sur les lieux touristiques étaient en infraction, révèle jeudi le ministre de l'Agriculture et de la Pêche, Michel Barnier, dans un entretien au Parisien/Aujourd'hui en France. "Le bilan d'étape indique qu'à la fin juillet 9.403 contrôles ont été effectués" auprès de restaurants de bord de mer, baraques à frites ou à pizzas, et resto-routes, et que "ces inspections ont donné lieu à plus de 2.600 mesures administratives", déclare le ministre."Outre les 119 avertissements et les 306 procès-verbaux d'infractions adressés, on a ordonné 37 fermetures d'établissements et 563 saisies de denrées, portant en tout sur 30 tonnes", détaille M. Barnier."Les avertissements sont souvent adressés pour défaut d'hygiène dans les sanitaires, les locaux ou chez le personnel" et "les saisies concernent des aliments impropres à la consommation retrouvés dans les réfrigérateurs", précise-t-il.M. Barnier souhaite maintenant "proposer au niveau communautaire un renforcement des contrôles de la qualité des produits importés en Europe"."Les denrées importées doivent respecter les mêmes normes que celles imposées aux producteurs européens", affirme-t-il.
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