VENTE DES HOSPICES DE NUITS-SAINT-GEORGES

Une fête pour honorer des vins d’exception…

Le Nuits Saint-Georges… Un vin d’exception délicieux en bouche de par sa légèreté et de par sa composition en pinot noir. Beaucoup de professionnels disent, à juste titre, que sa robe est sombre et moirée. Au nez, on se délecte d’une odeur où se mêlent épices et fruits rouges. Il est aussi vivement conseillé de laisser mûrir ce vin plusieurs années pour en apprécier sa rondeur. 

Situé en plein cœur de la Côte d’or, le Nuits Saint-Georges peut s’enorgueillir de couvrir pas moins de 130 hectares, 86 étant dédiés aux grands crus et aux premiers crus. Et d’ailleurs son siège est situé depuis l’ancien château de Beaune qui abrite de rares  bouteilles, certaines datant de 250 ans. Une visite à conseiller à tous les férus de bons vins. Le pays de Nuits Saint-Georges rassemble aussi des appellations régionales, voire des appellations villages. Parmi les plus célèbres vins du domaine, impossible de ne pas citer Vougeot, Romanée-Conti, Echezeaux et bien sûr Nuits Saint-Georges. Leur notoriété n’est plus à faire à la vue de l’engouement de la Vente annuelle des Vins de Hospices de Nuits-Saint-Georges, organisée à l’accoutumée le troisième week-end de mars avec l’arrivée du printemps.  

La première vente aux enchères avait eu lieu un dimanche de mars 1961. Depuis, cette coutume demeure. C’est une vente traditionnelle à la bougie. A l’annonce du prix, deux bougies sont allumées. Lorsqu’elles s’éteignent, une troisième bougie est enflammée. Lorsqu’elle s’essouffle, s’il n’y a pas de surenchère, la vente est adjugée. En 2008, notamment, une bouteille de vin rouge « Nuits Saint-Georges 1^er cru Les Murgers cuvée Guyard de Changey » s’était vendue 4500 €. Quant au « Nuits Saint-Georges 1^er cru Les Didiers cuvée Fagon », la bouteille avait été acquise pour près de 5000 €.  

En 2009, aura donc lieu la 48^ème édition. Elle se déroulera sur deux jours les 21 et 22 mars. C’est l’occasion de rencontrer tous les vignerons de Nuit Saint-Georges, de découvrir leur métier et de déguster leurs cuvées. Au programme également, un défilé en musique des officiels et de l’Harmonie de Nuits Saint-Georges, des animations dans la rue, des espaces dégustation au domaine des Hospices, un Grand Marché gourmand et viticole et de multiples ateliers pour enfants… Et bien d’autres surprises…

 En dehors de cette période, les Hospices de Nuits Saint-Georges sont accessibles au public. Elles méritent très largement le coup d’œil. Pour vous y rendre, il vous faudra emprunter une route au nom très évocateur, la Route des Grands Crus…   

                                                                                                                                                    Fanny Perrin d’Arloz